Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Kräuterwissen kompakt (neu)

( ab 10.03.2018, 10.00 Uhr, Apen-Tange, Kräuterkörbchen, Gartenstr. 3 )

(Wild-) Kräuterkunde
Kräuter für alle Sinne!
Schon früher gab es ein großes Wissen über den Nutzen und die Verwendungsmöglichkeiten von Kräutern, die man auf unseren Wiesen und wild wachsend im Garten finden kann. Viel von diesem alten Wissen ist verloren gegangen.
In diesem Kurs "Kräuterwissen kompakt" möchte ich dieses alte Wissen wieder aufleben lassen, indem wir zusammen vom Frühjahr bis in den Herbst die Wildkräuter-Saison durchlaufen und unserer Natur wieder mehr Beachtung schenken.
Wir werden an den einzelnen Samstagen Wildkräuter und Kräuter mit allen Sinnen entdecken. Hierzu gehört u.a.:
- das Kochen und Genießen von verschiedenen Kräutergerichten
- das genaue Bestimmen unserer Garten- und Wiesenkräuter und die Zusammenstellung in einem Herbarium
- Kräuter auf Spaziergängen entdecken
- das Wissen über Kräuteranbau und die verschiedenen Kräuterbeete.
So hilft uns unser Kräuterwissen, die Natur sinnvoll kulinarisch und als Seelen-Balsam zu nutzen.

Die Nebenkosten für Skripte, Gläser, Lebensmittel, Kaffee, Tee betragen ca. 80,00 - 100,00 Euro.

Fitnessküche (neu)

(Ostrhauderfehn, ab 11.09.2018, 18.00 Uhr, HS/RS Ostrhauderfehn, Hauptstr. 155, Schulküche, Raum 028 )

Stress, lange Arbeitszeiten oder jetzt im Herbst, wenn es wieder früher dunkel wird, hat man das Gefühl, müde, antriebslos und ausgepowert zu sein. Durch diese Fitnessküche werden Sie lernen, wieder mehr Energie zu bekommen. Wie soll das gehen, fragen Sie sich? Gewisse Gewürze, andere Nährstoffzusammensetzungen, vitaminschonende Garung ist nur ein Teil der Antwort. Und das ganze schmeckt auch noch richtig lecker! Versuchen Sie es!

Kochen bei Arthrose und Gelenkbeschwerden (neu)

(Ostrhauderfehn, ab 18.09.2018, 18.00 Uhr, HS/RS Ostrhauderfehn, Hauptstr. 155, Schulküche, Raum 028 )

In diesem Kochkurs lernen Sie mit leckeren Rezepten, dass Sie mit der richtigen Strategie Ihre Gelenkschmerzen auf natürliche Weise reduzieren können. An diesem Abend werden Sie eine entzündungshemmende Kost in der Praxis kennenlernen. Wir kochen und braten mit besonderen Töpfen und Pfannen, so dass wir vitaminschonender und mit besserem Geschmack Mahlzeiten zubereiten können. Guter Geschmack ist schließlich der Beginn einer guten Verdauung. Kochen für einen gesunden Darm und für den Aufbau Ihrer Gelenkknorpel ist das Motto dieses Kochabends! Rezepte zum Nachkochen bekommen Sie mit für zu Hause.

Eintöpfe, Suppen und Aufläufe zum Wärmen (neu)

(Hesel, ab 27.09.2018, 18.30 Uhr, Hesel, Kirchstr. 28, Schule "Kloster Barthe", Schulküche )

Heißgeliebt an kalten Tagen!
Gerade in der Winterzeit lieben wir deftige, heiße und süße Speisen. In unserem Kurs wandeln wir die Rezepturen in eine leichte Winterküche um. Alle Speisen bestehen aus einer vitaminreichen Kost, die nicht beschwert sowie Körper und Geist trotz der winterlichen Strapazen fit hält. Ob klassisch, lokale oder allgemein bekannte Apres-Ski-Gerichte: Versuchen wir, dem warmen Winterglück durch einige Ernährungswegweiser etwas näher zu kommen. Liebevoll hergerichtet wird schließlich in geselliger Runde verkostet.

Basenfasten

( ab 15.10.2018, 19.00 Uhr, Leer, Hoher Weg 5a, Massagepraxis Meyer )

Gesundheit durch Entgiftung
In einer Woche können Sie erlernen, wie basische Kost Ihren Gesundheitszustand verbessern, die Vitalität gesteigert und Übergewicht abgebaut werden kann, ohne dass der Genuss zu kurz kommt.

Fleischlos glücklich, Teil X

(Weener, ab 23.10.2018, 18.45 Uhr, Weener, Oberschule, Gebäude I, Wiesenstr. 4 )

Bunte vegetarische Herbstgerichte sind genau das Richtige, wenn es draußen wieder kälter und die Tage kürzer werden.

Breakfast `till Lunch - vegetarisches Brunchvergnügen (neu)

(Hesel, ab 01.11.2018, 18.30 Uhr, Hesel, Kirchstr. 28, Schule "Kloster Barthe", Schulküche )

Scheinbar zeitlos geht das Frühstück beim Brunch in den Mittagssnack über. Von kleinen Appetithäppchen über selbstgebackene Brötchen bis Porridge lassen sich hierfür vielfältige Leckereien zubereiten. Vegetarische Brotaufstriche, Chutneys und Kleingebäck, eine Suppe, gefülltes Gemüse und vieles mehr. Liebevoll hergerichtet wird schließlich in geselliger Runde verkostet.

Spaß am Kochen

(Weener, ab 26.11.2018, 18.45 Uhr, Weener, Oberschule, Gebäude I, Wiesenstr. 4 )

Die zwei Themenabende lauten:
"Fleischlos genießen" - Köstliche Gerichte kreativ gestaltet.
"Russischer Abend" - Wir kochen bekannte russische Gerichte und Spezialitäten.

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Kontakt

Volkshochschule für die Stadt
und den Kreis Leer e.V.
Haneburgallee 8
26789 Leer
Tel.: 0491 - 92 99 2-0
Fax: 0491 - 92 99 2-10
E-Mail: info(at)vhs-leer.de

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Mo. – Fr.  08.00 – 12.00 Uhr

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Mo., Di. u. Do. 14.00 – 16.30 Uhr
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