Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
Kursangebote
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Wild Boys (JVHS)

(Weener, ab Mi., 8.2., 18.45 Uhr, Weener, Oberschule, Gebäude III, Floorenstraße )

Kochkurs für Jungen
Der Ball ist rund... Ein Spiel dauert 90 Minuten... oder auch nicht, denn wir gehen in die Verlängerung!

Osterbrunch

( ab Do., 23.3., 18.00 Uhr, Berufsbild. Schulen I; Raum N 215 )

Und schon wieder steht Ostern vor der Tür und damit die Frage, was man der Familie und den Freunden an den Feiertagen servieren möchte. Laden Sie Ihre Gäste doch in diesem Jahr zum Osterbrunch ein. An diesem Abend erhalten Sie viele Ideen, die Ihre Gäste sicherlich begeistern werden.

Beilagen zum Grillen

(Rhauderfehn, ab Mi., 5.4., 18.30 Uhr, KRO Rhauderfehn; Raum S 02 )

Im Sommer brutzeln Fleisch, Fisch oder Gemüse auf dem Rost. Dazu schmecken raffinierte Beilagen zum Grillen, wie z.B. alle Arten von Salaten, mariniertes Gemüse, selbstgebackenes Brot und vielfältige Dips. Mit unseren Ideen für Grill-Beilagen wird jede Grillparty zum kulinarischen Vergnügen.

Räucherkurs

(Jümme, ab Fr., 21.4., Uhr, Stickhausen, Gästehaus, Alte Heerstr. 6 )

Kurs I
In diesem Kurs erfahren Sie den Weg zum selbst zubereiteten Räucherfisch. Von der Vorbereitung des Fisches und des richtigen Räucherguts lernen Sie pfiffige Ideen rund ums Räuchern kennen. In diesem Seminar werden nur Forellen geräuchert.
Während des Räuchervorganges erfahren Sie noch weitere Besonderheiten des Fischräucherns.
Freitag - Theoretischer Teil, Filmvorführung; anschließend bereiten Sie den Fisch für das Räuchern vor.
Samstag - Räuchern

Vergessene ostfriesische Rezepte neu entdecken

( ab Mo., 24.4., 18.00 Uhr, Leer, Evenburg, Küche, Am Schlosspark 25 )

Gemüse und Obst
Die ostfriesische Küche ist wie die Region Ostfriesland stark geprägt von den Erträgen der Landwirtschaft. Hier findet man Gerichte, die anderen Ortes nicht so bekannt sind. An diesem Abend bekommen Sie die Gelegenheit, vergessene ostfriesische Rezepte neu zu entdecken und auszuprobieren, um somit ein Stück der ostfriesischen Kultur und Identität zu erhalten.

Vergessene ostfriesische Rezepte neu entdecken

( ab Mi., 26.4., 18.00 Uhr, Leer, Evenburg, Küche, Am Schlosspark 25 )

Gemüse und Obst
Die ostfriesische Küche ist wie die Region Ostfriesland stark geprägt von den Erträgen der Landwirtschaft. Hier findet man Gerichte, die anderen Ortes nicht so bekannt sind. An diesem Abend bekommen Sie die Gelegenheit, vergessene ostfriesische Rezepte neu zu entdecken und auszuprobieren, um somit ein Stück der ostfriesischen Kultur und Identität zu erhalten.

Chinesische Küche

( ab Mi., 3.5., 18.00 Uhr, Berufsbild. Schulen I; Raum N 215 )

Gesunde leichte Kost
Gemeinsam werden wir die chinesische Küche erfahren. In China ist das Essen ein fester Bestandteil der Kultur, und auch die Basis des gesunden Lebensweges. Durch die Zutaten und Art der Verarbeitung bleiben die Vitamine und der Geschmack erhalten. Im Vordergrund steht die Erhaltung des urspünglichen Geschmacks der Zutaten.Beim Zubereiten und Kochen erhalten die Teilnehmer/innen einen Einblick in die chinesische Sprache und erfahren etwas über Land & Leute Chinas.

Leckerbissen aus dem Backofen

(Ostrhauderfehn, ab Mi., 3.5., 18.30 Uhr, HS/RS Ostrhauderfehn, Hauptstr. 155, Schulküche, Raum 028 )

... das sind wohlschmeckende Gratins, Quiches, pikante Torten, Pasteten, Blechgerichte und überbackene Kleinigkeiten, die immer wieder gern auf den Speiseplänen zu finden sind.
Die Auswahl reicht von Vorspeisen, sättigenden Hauptgerichten über Beilagen bis hin zu süßen Desserts.

Mediterrane Küche

( ab Do., 4.5., 18.30 Uhr, Berufsbild. Schulen I; Raum N 215 )

Wir starten an drei Themenabenden eine kulinarische Reise durch die Mittelmeerküche, denn mediterrane Rezepte versetzen uns nochmal zurück in das kleine Restaurant am Meer, in dem es den besten Fisch gab oder in das Café mit dem tollen Tiramisu. Wir bereiten Antipasti, Tapas, Suppen, Fisch, Fleisch, Gemüse und Desserts auf mediterrane Art zu und werden diese anschl. gemeinsam genießen.
Do., 04.05.2017: Italienischer Abend
Do., 11.05.2017: Spanischer Abend
Do., 18.05.2017: Griechischer Abend

Vergessene ostfriesische Rezepte neu entdecken

( ab Mo., 8.5., 18.00 Uhr, Leer, Evenburg, Küche, Am Schlosspark 25 )

Fischgerichte
Die ostfriesische Küche ist wie die Region Ostfriesland stark geprägt von den Erträgen der Landwirtschaft. Hier findet man Gerichte, die anderen Ortes nicht so bekannt sind. An diesem Abend bekommen Sie die Gelegenheit, vergessene ostfriesische Rezepte neu zu entdecken und auszuprobieren, um somit ein Stück der ostfriesischen Kultur und Identität zu erhalten.

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Kontakt

Volkshochschule für die Stadt
und den Kreis Leer e.V.
Haneburgallee 8
26789 Leer
Tel.: 0491 - 92 99 2-0
Fax: 0491 - 92 99 2-10
E-Mail: info(at)vhs-leer.de

Öffnungszeiten

Vormittags:
Mo. – Fr.  08.00 – 12.00 Uhr

Nachmittags:
Mo., Di. u. Do. 14.00 – 16.30 Uhr
Mi. 14.00 – 16.00 Uhr

VHS-App

Wir machen mit bei der offiziellen VHS-App. Sie bietet eine bundesweite Kurssuche, spielerische Übungsvideos und ein interaktives Sprachspiel.

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