In diesem Kurs dreht sich alles um die traditionelle Kunst der Christstollenherstellung. Aus besten Zutaten entsteht ein individueller Stollen – mit oder ohne Rosinen, Marzipan oder Früchten. Während der Vorteig ruht, gibt es spannende Einblicke in die Geschichte des Gebäcks. Tipps zur Teigverarbeitung und zum perfekten Backen runden den Kurs ab. Der Stollen wird zu Hause fertig gebacken – samt Rezepten und Expertenwissen für den Heimgebrauch.
Donnerstag, 19.11.2026: Theoretische Inhalte, Rohstoffkunde und Teigvorbereitung
Samstag, 21.11.2026: Stollenherstellung und backen im holzbefeuerten Steinbackofen.

Kursnr.: 2628072108

Beginn: Donnerstag, 19.11.2026 17.00 - 21.00 Uhr, Ostrhauderfehn, Schule am Osterfehn, Hauptstr. 155
Samstag, 21.11.2026 10.00 - 15.00 Uhr, An der Mühle / Backhaus Burlage, Landesstraße 60

Dauer: 2 Termin(e)

Kursort: Ostrhauderfehn, Schule am Osterfehn, Hauptstr. 155

Gebühr: 61,00 € + 15,00 Euro Lebensmittelgeld in bar vor Ort zu zahlen (inkl. MwSt.)

Mitzubringen / Materialien: Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Spültuch, Schürze, Teigschaber, Schüssel, Transportboxen mit Deckel, Haushaltswaage, eine große Schüssel.
Mineralwasser ist kostenfrei erhältlich, andere Getränke können vor Ort kostenpflichtig erworben werden.